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Delivery na Prática

O delivery movimenta mais de R$ 11 bilhões por ano. É um dos segmentos que mais cresce no mundo. Como os restaurantes dentro dos hotéis podem embarcar nessa?

Alimentos e Bebidas

4 horas de carga horária
12 aulas
12 módulos de conteúdo
Última atualização 12/01/2023
Certificado de conclusão de curso
11 arquivos para download

2x R$ 199,50

era R$ 699,00 R$ 399,00 à vista

DESCONTO DE 42.92%

Sobre o Curso

DELIVERY NA PRÁTICA

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_{O delivery}_{movimenta mais de R$ 11 bilhões por ano e é um dos segmentos que mais cresce no mundo. Segundo pesquisa da Abrasel (Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes) o mercado de pedidos cresce 1 bilhão a cada ano. Ou seja, é um segmento sem volta.}

_{Com esse mote, os restaurantes que estão dentro dos hotéis podem embarcar nessa onda. Como? Na teoria é muito simples. Basta criar um prato. Pode ser por exemplo um hambúrguer ou uma pizza, dois dos três pratos mais vendidos todos os dias. Mas, a prática pode criar tropeços. É preciso ter uma logística de produção condizente. Tudo tem uma fórmula.}

_{DELIVERY NA PRÁTICA é um curso que se inicia contextualizando o delivery no Brasil e no Mundo, tanto do ponto de vista histórico, quanto comercial. Passa pelos tipos de delivery de alimentação e suas diversas nomenclaturas. Discute a ideia de se ter várias marcas, a importância das embalagens e apresentação do produto, aspectos logísticos, de estoque e processos de vendas e marketing.}

_{Ao final do curso os participantes terão conhecimento para aplicar na prática os fundamentos básicos para estruturar uma operação de delivery de alimentação.}

_{Conteúdo programático:}

_{Contexto histórico e tipos de delivery}

_{O que é uma Cloud Kitchen}

_{Comida, embalagens, expedição e Logística}

_{Marketing para restaurantes digitais}

_{Resumo final}

*Importante: Este é um curso online gravado. Ao se matricular, o aluno tem até 30 dias para terminar o curso. Dentro deste período, o aluno pode rever as aulas quantas vezes quiser. As dúvidas podem ser tiradas com o professor dentro da plataforma.

Público alvo

Gestores de Alimentos e Bebidas em hotéis, pousadas, resorts, e outros meios de hospedagem ou profissionais de serviços de hospitalidade.

1 mês

Sem tempo para fazer o curso agora?

Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 1 mês após a matrícula.

Conteúdo

1Módulo 01

- Restaurante Físico com delivery via telefone. - Restaurante Físico com delivery via telefone e apps. - Dark Kitchen. - Cloud Kitchen.

Link Aula 01 - Delivery na Prática

00:15:17 de duração

2Módulo 02

CLOUD KITCHEN - Reinvente-se ou morra - Só pessoas e insumos, acabe com todo resto - Multi-culinária - Multi-Marca

Link Aula 02 - Delivery na Prática

00:16:04 de duração

3Módulo 03

MINSET DIGITAL - Interação em tempo real - Delicioso é pouco - Foque nas estrelas

Link Aula 03 - Delivery na Prática

00:12:17 de duração

4Módulo 04

NA COZINHA - Insumos - Gente - Equipamentos

Link Aula 04 - Delivery na Prática

00:13:15 de duração

5Módulo 05

CARDÁPIOS - Enxuto - Atualizado - Fotos Perfeitas

Link Aula 05 - Delivery na Prática

00:11:27 de duração

6Módulo 06

EMBALAGENS - Temperatura - Visual - Acomodação Interna - Experiência

Link Aula 06 - Delivery na Prática

00:09:48 de duração

7Módulo 07

STAKEHOLDERS - O Time - Os entregadores - Os fornecedores e o estoque

Link Aula 07 - Delivery na Prática

00:10:53 de duração

8Módulo 08

MARKETING PARA RESTAURANTES - Sistema integrado, formação de banco de dados - SMS e Email-Marketing - Panfletagem e imã de geladeira - Mídias Sociais

Link Aula 08 - Delivery na Prática

00:12:31 de duração

9Módulo 09

ESTRATÉGIAS DIGITAIS - Explore suas melhores fotos - Campanhas e concursos - Segmentação - Blogueiros(as) - E-commerce próprio - Whatsapp

Link Aula 9 - Delivery na Prática

00:12:04 de duração

10Módulo 10

COMO LIDAR COM AS CRÍTICAS - Calma - Agilidade - Incentivar avaliação positiva - Canais de feedback instantâneo - Resposta sempre privada - Incentive os mais críticos

Link Aula 10 - Delivery na Prática

00:09:25 de duração

11Módulo 11

- Decida a culinária e marca - Defina raio de atuação e canais de vendas - Defina cardápio, embalagens e comunicação visual - Tenha um bom plano de negócios - Tenha um bom plano de marketing