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Gabriel Schuler

***** Gostei muito do curso. Ótimo material e explicação. Para mim foi ótimo porque trabalho exatamente com restauração na hotelaria. Mas tenho ainda interesse em fazer algo mais aplicado e prático sobre precificação, envolvendo explicações sobre custos fixos e variáveis na restauração. Além de considerar a teoria abordada nesse curso sore cardápios, produto estrela ou não.... como calcular o preço (considerando e ensinando ficha técnica, ICM....)? Essa seria a sugestão.