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O curso foi planejado para atualizar os profissionais do setor de Alimentos e Bebidas, com relação as novas exigências sanitárias Pós-Covid-19.
Contribuindo na sua formação contínua, os temas abordados neste curso auxiliarão que os profissionais desenvolvam estratégias para garantir a retomada do setor de maneira segura e com excelentes padrões de higiene, passando uma maior credibilidade aos seus clientes.
Conteúdo Abordado:
1. Conceitos básicos de Microbiologia: Alimentos X COVID-19
2. Como saber quais legislações sanitárias devo seguir?
3. Definição dos Protocolos Padrões de A&B para as categorias Resorts, Econômico, Midscale e Lux.
1. Protocolos os Colaboradores
2. Protocolo dos EPI´S
3. Protocolo de ação em caso de suspeita e confirmação de COVID-19
4. Protocolo Processos Operacionais (recebimento, armazenamento, Pré-preparo, preparo e transporte)
1. Protocolo de Distanciamento
2. Protocolo de Higiene Pessoal
3. Protocolo de Higiene Ambiental
4. Protocolo de Higiene dos Utensílios, Móveis e Equipamentos.
5. Protocolo do Ar condicionado
1. Protocolo nos PDV e Buffet
2. Protocolo A&B em Eventos
3. Protocolo Comunicação Visual
4. Selos de Qualidade Pós-COVID-19 como avaliar?
*Importante: Este é um curso online gravado. Ao se matricular, o aluno tem até 30 dias para terminar o curso. Dentro deste período, o aluno pode rever as aulas quantas vezes quiser.
Proprietários de meios de hospedagem como hotéis, resorts, pousadas, hotels. Profissionais do setor de Alimentos e Bebidas, restaurantes, bares que desejam garantir melhor segurança e padrão de higiene e passar uma maior credibilidade aos seus clientes.
Sem tempo para fazer o curso agora?
Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 1 mês após a matrícula.
1Módulo 1
Aula 1
00:30:39 de duração
2Módulo 2
Aula 2
00:35:22 de duração
3Módulo 3
Aula 3
00:34:23 de duração
4Módulo 4
Aula 4
00:32:48 de duração
Acesso por 1 mês
Estude quando e onde quiser
Materiais para download
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